dolayı teşekkür ediyorum. Ayrıca burada dağıtılacak olan baklavaları getiren
firmalara da teşekkürlerimi sunuyorum” dedi.
Mutfağımız Marka Olmalı
Demir, ödül töreninin ardından yaptığı
konuşmada, baklavanın “Türk” adıyla
tescillendiğini söyledi. Birçok ülkenin
baklavayı sahiplendiğini dile getiren
Demir, şöyle konuştu: “Baklavanın bulunduğu, tescil edildiği yer, aslında Fatih
Sultan Mehmet dönemi saray mutfağıdır.
Bu kayıtlara geçmiştir. Kanuni Sultan Süleyman da yeniçerilerine baklava alayıyla
bu tatlıyı dağıtan ilk hükümdardır. Baklavaya sahip çıktık. Gaziantep, baklavanın
kaynağıdır ama baklava, dünya markası
olmak istiyorsa yeri, tarihi yarımadadır,
İstanbul’dur.”
“Baklava Kitabı Hazırlıyoruz”
İTO Başkanı İbrahim Çağlar da Türk
mutfağından mantı, köfte, İskender
kebap gibi bazı köklü yiyeceklerin bazı
restoran