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Cena
Ingredientes
1 Cebolla grande
7 Zanahorias medianas
1 Litro de Caldo de verduras o de zanahoria
150 ml de Nata líquida para cocinar
Sal al Gusto
Pimienta blanca molida
Aceite de oliva virgen extra
Preparacion
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina. Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cacerola y pochamos la cebolla, a fuego medio, durante cinco minutos sin dejar que llegue a tomar color. Mientras tanto lavamos las zanahorias, retiramos y desechamos los extremos y cortamos en rodajas.
Agregamos la zanahoria a la cacerola, removemos y rehogamos un par de minutos. Regamos con el caldo, salpimentamos y llevamos a ebullición. Cocemos a fuego medio durante 15 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna. Trituramos y añadimos la nata líquida. Mezclamos bien y servimos inmediatamente.
Informacion Adicional
Tiempo De Preparacion
30 Min
Porciones
4
08