Talleres de cocina y uso de Laptop Ceibal Noviembre 2015 | Page 68

PROCEDIMIENTO
Sobre una fuente de vidrio apta para heladera colocar el aro de
una tortera desmontable.
Untar la fuente con una capa de dulce de leche. Colocar sobre
el mismo un paquete de merengues desechos.
Aparte moler las galletitas y agregarle el dulce de leche
restante con un poquito de almíbar de los duraznos.
Volcar la mezcla sobre los merengues. Agregarle el durazno
picado.
Preparar el chantilly e incorporarlo a lo anterior.
Llevar al freezer por media hora.
Retirar el aro y decorar con el merengue restante, las cerezas y
el chocolate previamente derretido a Baño María.
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