Talleres de cocina y uso de Laptop Ceibal Noviembre 2015 | Page 5

PREPARACIÓN
Colocar la harina sobre la mesa en forma de corona.
En el centro colocar la manteca en trocitos, el huevo, la sal y la
leche.
Unir bien los ingredientes del centro antes de mezclarlo con la
harina.
Cebar hasta obtener una masa blanda y lisa.
Estirar la masa con palote.
Cortar los discos con cortapastas.
Rellenar a gusto.
Cocinar en horno caliente.

TIPS: Si no se tiene cortapastas cortar con un molde circular.
si se desean de copetín emplear un molde más pequeño.
Se puede rellenar de pollo; jamón y queso; carne; atún.

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