Talleres de cocina y uso de Laptop Ceibal Noviembre 2015 | Page 42

PROCEDIMIENTO
Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Agregar la manteca fría y desmenuzarla con las manos o tenedor.
Incorporar el huevo y la leche y amasar ligeramente para unir la
masa.
Estirar la masa de unos 2 cm de grosor y cortar círculos con
cortante de unos 5 cm de diámetro.
Colocar sobre placa enmantecada y enharinada.
Llevar a horno moderado unos 10 minutos aproximadamente o
hasta que estén dorados.

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