Talleres de cocina y uso de Laptop Ceibal Noviembre 2015 | Page 40

PROCEDIMIENTO
Colocar los huevos y el azúcar en la batidora.
Batir hasta que tome color blanco o punto letra, unos 18 minutos.
Dejar de batir y agregar la harina cernida en forma envolvente.
Colocar en asadera forrada con papel manteca.
Llevar a horno a 180º unos 10 minutos.
Rellenar a gusto, tanto dulce como salado.
TIPS: Se puede estirar con palote antes de rellenar para que quede más
fino.
Rellenar sin llegar a los bordes para que al doblar no se salga el relleno.
No es necesario doblar estando caliente, se puede hacer cuando se
rellene.
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