Talleres de cocina y uso de Laptop Ceibal Noviembre 2015 | Page 11

PREPARACIÓN
Colocar en un bols la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
Aparte entibiar la leche con la manteca.
Incorporar la mitad a lo anterior.
Dejar reposar y agregar el huevo, la yema y el resto de la leche.
Unir la masa desde el borde.
Amasar, realizar unos bastoncitos, estirar y cortar en forma de
triángulo.
Formar la medialuna enrollando desde la parte gruesa hacia la
parte más fina.
Colocarlas en asadera enaceitada y llevarlo a horno a 180º .
Antes de retirarlas pintarlas con huevo batido para darle color.

TIPS: Si se desean dulces disminuir la sal a una pizca y agregar 9
cucharadas de azúcar.
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