Chilis bab
Hozzávalók:
2 fej vöröshagyma kockára vágva
3 gerezd fokhagyma összevágva
10 dkg füstölt szalonna
50 dkg darált hús
2 doboz vörös bab konzerv lé nélkül
fél doboz kukoricakonzerv lé nélkül
1,5 dl paradicsompaszta
só
bors
chili
római kömény
pirospaprika
Olajon megdinszteljük a vöröshagymát, majd mehet rá a szalonna, néhány percig pirítjuk, és rászórjuk a fokhagymát is. Megszórjuk 1 teáskanál római köménnyel és a chilit ízlés szerint. Hozzáadjuk a darált húst, és pirítjuk majd megszórjuk pirospaprikával, kevés cukorral, és beleöntjük a paradicsompasztát, sózzuk-borsozzuk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig főzzük.
Amikor már majdnem kész, beleöntjük a babot és a kukoricát, jól átkeverjük, és fedő alatt még 10 percig főzzük. Ha szükséges, vizet öntünk még alá és sózzuk.
.
"Nagy kedvencem, mi rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat!."
4 Magazine/January, 2013