Christopher ajánlja
BABGULYÁS, a kedvenc levesem
Hozzávalók:
1 KG FÜSTÖLT CSÜLÖK
0,5 FÜSTÖLT NYÚLJA
0,5 KG SZÁRAZBAB
4-5 SZÁL SÁRGARÉPA
4-5 SZÁL FEHÉRRÉPA
1 NAGYOBB FEJ VÖRÖSHAGYMA
3-4 EK FŰSZERPAPRIKA
SÓ ( HA SZÜKSÉGES)
3-4 EK ZSÍR
Az elkészítés módja:
A BABOT ÁTVÁLOGATJUK ÉS HIDEG VÍZZEL ÁTMOSSUK.
A ZÖLDSÉGEKET MEGHÁMOZZUK, KARIKÁRA VÁGJUK ÉS A BABBAL EGYÜTT, KB 2 LITER HIDEG VÍZZEL
FELÖNTVE FELTESSZÜK FŐNI.
A HAGYMÁT APRÓRA, A HÚSOKAT NAGYOBB KOCKÁKRA VÁGJUK.
A HAGYMÁT A ZSÍRON MEGPIRÍTJUK, MAJD A TŰZRŐL LEHÚZVA MEGSZÓRJUK PIROSPAPRIKÁVAL ÉS
HOZZÁADJUK A HÚST. FEDŐ ALATT MEGPÁROLJUK. (MINTHA PÖRKÖLTET KÉSZÍTENÉNK.)
HA A BAB ÉS A ZÖLDSÉGEK MEGFŐTTEK, HOZZÁÖNTJÜK A MÁR MEGFŐTT HÚST ÉS ÖSSZEFŐZZÜK.
KÓSTOLÁS UTÁN, HA SZÜKSÉGES SÓZZUK.