Sveriges PapegojMagasin
25
Birdiebread (Fågelbröd)
Av
Nina Ullgren
fortsättning
Jag bukar göra ett rutnät med kniven innan den varit i ugnen, men
det kan du göra som du känner.
Tycker den blir lite jämnare bakad.
Sätt in plåten mitt i ugnen, satte på
180 grader men sänkte till 150 efter
20 minuter och lät den stå ytterligare 20 min. Sedan vände jag den
så gott det gick å bakade andra sidan ytterligare 15 min.
Ibland gör jag en deg/smet som går
att göra bollar eller små korvar av,
men just denna smet är lite för kladdigt och ibland är det skönt att
slippa den där sista arbetsuppgiften.
Tänk på att det finns saker som är onyttigt eller
rent av giftigt för fåglar;
jag använder tex aldrig
avokado
rabarber
socker
salt
honung
kakao
eller kaffe.
Låt svalna och servera!
Hoppas det smakar!
Brukar dela alla bitarna och lägga in
i påsar i frysen, då kan jag ta fram
vid behov. Lägger in dem frysta, de
tinar snabbt och det finns knappt en
smula kvar efteråt.
Sveriges PapegojMagasin