BEDRIFTSPROSJEKT
-Å få støtte , er en anerkjennelse av planene vi har
Slettneset Steinovnsbakeri fikk støtte til å bygge gårdsbakeri i en gammel tømmerbygning flyttet til gården . På sikt er plana å utvide gårdsturismen , men allerede har responsen vært enorm .
-Vi hadde ikke greid dette uten hjelp , sier Karin Aasbø .
Prosjektet hun sikter til , var omfattende . I tospann med sin bedre halvdel har hun fått fraktet et gammelt laftahus fra Folldalen til gården på Nordvikstranda , hvor huset er satt opp igjen og det er bygget vedfyrt bakerovn i huset .
-Jeg har alltid hatt en forkjærlighet for gamle bygninger og elsker å bake , så da var det på en måte et naturlig sted å begynne på veien mot gårdsturisme . Vi bor jo på verdens fineste plass og jeg liker folk , så da er det naturlig å tenke i de baner .
Men selv om det høres ut som et enkelt prosjekt å flytte en gammel tømmerbygning , bygge ovn og starte gårdsbakeri , har det vært en omfattende prosess .
-Vi måtte gjøre det skikkelig når vi først skulle gjøre det , og uten støtte fra SuSu ville det ikke gått . Tilgangen på risikovillig kapital til å bygge gårdsbakeri er jo ikke akkurat stor .
Et annet viktig element for Aasbø er anerkjennelsen prosjektet fikk ved at SuSu tildelte midler .
-Det var en anerkjennelse å få innvilget støtte bare på grunnlag av søknaden vår .
Som mange andre , opplevde Aasbø det som avgjørende at SuSu-programmet hadde tro på prosjektet . At andre anerkjenner ideen og planene en sitter med , er avgjørende , spesielt for små bedrifter i startgropa . Det gir energi og pågangsmot til å gjennomføre .
Og gårdsbakeriet har fått god mottakelse .
-Jeg hadde ikke sett for meg at det skulle få så god respons . Det har vært mer besøk enn jeg trodde på forhånd . Mye hyttefolk , trøndere , sunndalinger og folk fra Romsdalen . Lokalbefolkninga har også vært kjempeflinke til å støtte opp om oss , det er flere som faktisk kommer hver gang vi har åpen kafè .
Så langt har gårdsbakeriet vært åpent en gang i måneden , litt hyppigere om sommeren . Aasbø sier hun gjerne skulle holdt åpent mer , men med fulltidsjobb utenfor gården , blir det ikke tid til det . Planen videre , er imidlertid å utvide tilbudet innen gårdsturisme . På gården står det nemlig et eldre våningshus familien drømmer om å restaurere til overnatting .
-Vi tenker ikke over hvilke perler vi sitter på , her i området . Det er store muligheter for å videreutvikle gårdsturismen , men da er vi avhengig av støtte fra program som SuSu .
For Aasbø er klar på en ting : -Vi ville ikke gjort det uten SuSu og Harald Bredesen som heier på oss .
SUSU 2013-2021 30