Faye explica que trabajó durante un año antes de lanzarlo, pero la pandemia les hizo dar un paso hacia atrás, sin miedo a la competencia pese a la saturación de productos que hay en el mercado.“ Era una preocupacion pero encontramos nuestro sitio con el sabor”, explica.“ Quería destacar con el sabor y con el envoltorio, que llamara la atención, y creo que lo hemos conseguido. Se trataba de darle un toque distinto”. Su ambición en cinco años es distinguirse como una marca inclusiva que escucha a sus clientes en busca del siguiente sabor.“ Yo soy la clásica consumidora a la que quiero complacer, y como yo hay millones. Quiero que la comunicación con mis clientes sea abierta, que nos digan lo que quieren. Están todos invitados a la conversación sobre una comida mejor y más saludable”. SSDN
El mercado de las barritas energéticas
El mercado de las barritas energéticas de Estados Unidos factura 9.600 millones de dólares al año y su crecimiento no para. El reflejo son los cambios demográficos de consumidores, los hábitos de comer esa clase de producto y el interés creciente en materia de salud y nutrición. Según un informe de Mintel de 2019, las principales razones por las que los adultos consumen barritas energéticas son por picar algo y para saciar el hambre. Otros motivos incluyen el deseo de reemplazar la comida de