dice . “ Tener una cafetería en Nueva York era un sueño que nunca pensé que iba a ser posible , con los precios de los alquileres en esta ciudad . Pensé que si me iba mal me retiraba , con la satisfacción de que al menos lo intenté . Ahora llevamos 14 meses y nos va muy bien . Nos llegan ecuatorianos , gente de todo el mundo y del barrio ”. La presión de la gente en las redes sociales le hizo dar el siguiente paso muy pronto . Le pedían comida y ahora sirve un brunch los sábados y los domingos que ha sido todo un éxito . “ Y el café les encanta ”, asegura . “ Hay mucha competencia pero la gente del área nos reconoce , porque traemos el café de origen y no hacemos mezcla ”. La suya es una historia atípica . Se licenció en Química y Biología pero nunca ejerció el oficio . Se hizo emprendedora con solo 18 años . Abrió un videoclub en Zaruma , que con el
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