cuisine
40
Luncurkan
Empat Rasa Baru
Kue Pohon
B
entuk umum kue lapis adalah persegi, tapi
di mini coffee shop Otaru Baumkuchen,
kue lapis berbentuk cincin seperti donat.
Uniknya, kue ini terdiri dari 15 lapis dengan rasa
yang lembut dan tidak terlalu manis. Baumkuchen
sendiri berasal dari Jerman. namun lebih populer
di Jepang. Kue ini masuk ke Jepang pada 1919
dan dikenal sebagai menu segala suasana.
“Di Jerman, baumkuchen biasa ada pada
perayaan khusus tahunan. Kalau di Jepang,
penduduk di sana biasa untuk makan sehari-
hari, biasanya untuk breakfast, coffee break, atau
kapanpun,” kata Pitaro Lauda, pemilik toko kue
Otaru Baumkuchen, di Plaza Indoensia, Jakarta,
beberapa waktu lalu.
The
Foodhall
Gourmet,
level
basement,
Plaza
Indonesia
Baumkuchen dalam bahasa Jerman berarti “tree
cake” atau “log cake” yang berarti “kue pohon.”
Sementara, otaru berasal dari nama kota di
Kepulauan Hokkaido, Jepang.
Untuk Baumkuchem Sweet Platter
yang hari ini diperkenalkan, ada
empat varian yaitu dua rasa
andalan berupa Vanilla Berry dan
Nutty Tripple Chocolate dan dua
menu lainnya berupa Tiramisu Delight
dan Matcha Twist. Keempat menu
ini merupakan pengembangan dari
Baumkuchen Plain, yaitu original,
green tea, cokelat, dan tiramisu.
Bila tertarik, datang saja ke Otaru
Baumkuchen yang terletak di The
Foodhall Gourmet, level basement,
Plaza Indonesia atau di Kemang
Raya. Harga yang ditawarkan dari
Rp18 ribu sampai Rp95 ribu per
menu. Toko buka mulai pukul 10.00
hingga 22.00 WIB dengan kapasitas
20 tempat duduk.
P. 021
3107575
ext 500
OTARU
BAUMKUCHEN