cuisine
38
Bistronomy
A new trend setter
bistro in the city
S
ebuah bistro unik yang mengusung konsep
perpaduan antara bistro dan gastronomy pertama di
Jakarta Selatan. Bistro yang dinamakan Bistronomy
ini menawarkan konsep bistro yang santai dan homey, tapi
menyajikan pilihan makanan dan minuman yang elegance-
sophisticated. Bistronomy menjadi bistro pertama di
Jakarta yang mempunyai cita rasa fine dining.
Bistronomy menawarkan berbagai menu internasional
yang lezat, hingga menu Asia yang mempesona.
Bistronomy juga mempunyai bar dengan aneka koleksi
wine. Dengan konsep private dining yang elegan, serta
bistro yang nyaman dan homey. Menawarkan first class
dining dengan konsep bistro style. Dengan membawa
pelayanan dan makanan 5 stars ala carte fine dining, serta
lokasi strategis di Kebayoran Baru, yang dekat dengan
kawasan Sudirman Center Business District (SCBD).
Bistronomy mempunyai kapasitas 83 tempat duduk
didalam ruangan, dan 33 tempat duduk di luar ruangan
(garden area).
“Bistronomy memiliki nuasa yang sangat homey,
sophisticated, vintage, dan chic. Kami ingin menawarkan
Jalan Ciranjang (Ciniru 1 No 2),
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
P. 021 7396655
standar baru kenyamanan kepada seluruh tamu. Unsur
feminine sangatlah kental dalam dekorasi dan ornamennya.
Jadi selain cocok untuk bersantap bersama keluarga,
tempat ini juga cocok untuk berbagai keperluan seperti
arisan atau gathering,” kata Vembry Dwitama, PR
Bistronomy kepada media beberapa waktu lalu.
Bistronomy mempunyai chef utama, yakni Chef Ken Moon.
Dengan pengalaman lebih dari 15 tahun di New York,
Amerika Serikat, Moon terkenal sebagai ahli dalam
meracik dan membuat berbagai western dishes. Ada pula
Chef Ariyama Kazuhiro yang andal dengan berbagai
Asian dishes, Chef Kamachi Masahiro dengan ilmu tentang
perdagingan dan wine, serta Chef Miyaki Akiko yang
memiliki jam terbang dan pengalaman bekerja di industri
resto di Belanda, Swiss, dan Perancis.