Mondo Pizza • Le aziende / Gruppo Mancinelli
La miscela che eleva la pizza a un livello superiore
Mancinelli, da sempre sinonimo di eccellenza nella selezione delle farine, ha creato Hellò“ Don Peppino La Pizza”, la miscela con lievito madre naturale che rivoluziona il concetto di fragranza, croccantezza e digeribilità.
Photo courtesy Mancinelli
C’
è un segreto che accomuna tutti i grandi pizzaioli: la qualità delle materie prime. Dietro ogni pizza che conquista il palato e il cuore, c’ è una miscela pensata per trasformare ogni impasto in un’ esperienza indimenticabile. Questa speciale miscela nasce dall’ incontro tra farine di altissima qualità e una lavorazione studiata nei minimi dettagli. L’ obiettivo? Offrire a ogni professionista, uno strumento capace di esaltare la propria creatività, garantendo risultati impeccabili, costanti e sorprendenti. Il suo nome? Hellò“ Don Peppino La Pizza”
L’ anima della pizza: lievito madre e lunga lievitazione
Il cuore di Hellò“ Don Peppino La Pizza” è il lievito madre naturale, LIEVITO PIU’ frutto di un’ attenta selezione e di processi di lavorazione che rispettano i tempi della tradizione. Grazie alla lunga lievitazione,
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