14 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ
ΤΥΠΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 1 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2014
Πόσο σημαντικό είναι το έντερο
για τη ζωή μας;
Από την αρχαιότητα έως σήμερα το έντερο ήταν το κλειδί για την υγεία μας
«Ό
λες οι ασθένειες προέρχονται από το
έντερο». Ο
Ιπποκράτης
το έλεγε αυτό πρίν από περισσότερα από
2.000 χρόνια, αλλά εμείς τώρα μόλις κατανοούμε το πόσο δίκιο είχε. Και όχι μόνο ο Ιπποκράτης, αλλά και ένα παλιό ρητό αιώνες πιο πρίν τόσο της Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής (TCM) αλλά και
της Aγιουβερδικής ιατρικής της Ινδίας,
έλεγε ότι «Η ρίζα της καλής και της κακής υγείας κατοικεί στο έντερο».
Οι έρευνες κατά τις τελευταίες δύο δεκαετίες έχουν αποκαλύψει ότι η υγεία
του εντέρου είναι κρίσιμης σημασίας για
τη γενική υγεία, και ότι ένα νοσηρό έντερο συμβάλλει σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, η
ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο αυτισμός,
διαταραχή φάσματος, η κατάθλιψη και
το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.
Στην πραγματικότητα, πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι η υποστήριξη της υγείας του εντέρου και η αποκατάσταση της
ακεραιότητας του εντερικού φραγμού θα
είναι ένας από τους πιο σημαντικούς
στόχους της ιατρικής του 21ου αιώνα.
Υπάρχουν δύο στενά συνδεδεμένες μεταβλητές που καθορίζουν την υγεία του
εντέρου μας: η εντερική μικροχλωρίδα,
ή «εντερική χλωρίδα», και το φράγμα
του εντέρου.
Η χλωρίδα του εντέρου: ένας
υγιής κήπος χρειάζεται υγιές
έδαφος
Έχουμε μόλις πρόσφατα αρχίσει να
κατανοούμε την έκταση του ρόλου της
χλωρίδας του εντέρου στην ανθρώπινη
υγεία και στην ασθένεια. Μεταξύ άλλων, η χλωρίδα του εντέρου προωθεί
την κανονική γαστρεντερική λειτουργία,
παρέχει προστασία από τις μολύνσεις,
ρυθμίζει το μεταβολισμό και συμβάλλει
σε περισσότερο από 75% του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
Η απορυθμισμένη χλωρίδα του εντέρου έχει συνδεθεί με ασθένειες που κυμαίνονται από αυτισμό και κατάθλιψη
εως αυτοάνοσες παθήσεις όπως, η ασθένεια φλεγμονώδους εντέρου, η Hashimoto και ο διαβήτης τύπου 1. Δυστυχώς,
πολλά χαρακτηριστικά του σύγχρονου
τρόπου ζωής συμβάλλουν άμεσα στην
ανθυγιεινή χλωρίδα του εντέρου:
-Τα αντιβιοτικά και άλλα φάρμακα,
όπως τα αντισυλληπτικά και τα ΜΣΑΦ.
(μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα)
-Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα
σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
-Δίαιτες χαμηλές σε τρόφιμα, τα
οποία έχουν υποστεί ζύμωση. Κεφίρ, γιαούρτι, τουρσιά.
-Χρόνιο στρες
-Χρόνιες λοιμώξεις
-Τα αντιβιοτικά είν