EMPRENDIMIENTO
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Sirena Morena
Una tienda y restaurante vegetariano con productos orgánicos y mexicanos.
Durante las vacaciones es más complicado comer sano y fresco, sobre todo en los
grandes centros turísticos. Afortunadamente hay opciones como esta que además
de deliciosas están pensadas en hacerte bien. No te pierdas los jueves pozoleros
(como en Guerrero), la diferencia es que este es vegano.
Taller Vegánico
Comer al aire libre es parte de la experiencia. Aquí se sirve comida internacional
con influencia claramente mexicana. El nombre de este local surgió como una
broma de hacerle a tu cuerpo alineación y balanceo por medio de la comida. Todo
lo que aquí se sirve es vegetariano, pero pensado para que también los omnívoros
lo disfruten. Prueba el tazón mexicano, que lleva arroz rojo, frijoles negros, pico de
gallo, plátano macho y mole negro.
Casa Cibelia
Si por salud un día quieres hacer una dieta alcalina, détox o energizante puedes ir
a este acogedor lugar y pedir un menú con dichas características. Su especialidad
es diseñar dietas saludables con características y propósitos específicos. Otra
ventaja es que puedes llevar a casa el bienestar porque tiene una tienda de
productos orgánicos.
Básico, Ciudad de México
Comida saludable, sencilla y artesanal es lo que define a este rinconcito de la
Ciudad de México. Las recetas que aquí se preparan están pensadas en la salud
de los comensales y en el equilibrio del planeta. Es por esta razón es que no sirven
alimentos procesados. Siempre que los visites, comerás muchos vegetales frescos
y por lo tanto, te sentirás ligero pero bien alimentado. El sueño de todo nutriólogo.
61 Junio 2020