EMPRENDIMIENTO
Descripción de puestos y de las funciones que van a
desempeñar
Puesto: Cocinera
El candidato ideal para este puesto debe tener experiencia previa en cocina y
preparación de salsas, disfrutar el trabajar en equipo y un ambiente de respeto y
tener creatividad y habilidad para desarrollar nuevos sabores y tener los resultados
esperados y mejorarlos.
Organigrama: La cocinera tendrá a su cargo a dos ayudantes de cocina donde les
dará instrucciones de lo que tienen que hacer para concluir correctamente los
pedidos a realizar
Funciones
❖ Mantener el lugar de trabajo limpio
❖ Atender los pedidos solicitados
❖ Checar cuanta materia prima disponible tiene y cuanta necesita
❖ Cocinar las salsas de acuerdo a los pedidos solicitados
❖ Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
Puesto: Ayudante de cocina
El candidato para este puesto debe tener la disponibilidad de aprendizaje y ganas
de trabajar con una actitud positiva
Organigrama: Los dos ayudantes de cocina recibirán instrucciones de lo que van a
realizar, además de estar atentas a cualquier situación que se pueda presentar así
como dar a portaciones para poder concluir las tareas eficazmente
Funciones
❖ Revisar que las salsas estén frías para meterlas en los recipientes
❖ Limpiar el área de trabajo
❖ Mantener limpios los utensilios de cocina y materiales
❖ Si hace falta algún producto ir a comprarlo
❖ Tener los materiales que se necesitan frescos
❖ Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante la cocinera
❖ Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de
uso en la cocina
Puesto: Repartidor
El candidato tiene que saber manejar una motoneta y tener su licencia vigente y
saber interactuar con los clientes de una manera respetuosa, entregar los pedidos
en tiempo y en forma
40 Junio 2020