Горячий шоколад
МЯТНЫЙ
Vegan
Горячий шоколад с мятным эфирным маслом ( мы рекомендуем бренды DoTerra и Teoasis , они подходят для кулинарии ) — самый уютный напиток этой зимы . Да , эфирные масла можно использовать и в кулинарии !* Это полезная альтернатива сахарным сиропам , главное — не переборщить с пропорциями . Например , можно спокойно добавить 1 – 3 капли масла мяты в большую чашку в 300 мл , но с гвоздикой стоит быть обходительнее : для напитка будет достаточно 1 крохотной капли .
15 минут
• 300 мл миндального или
соевого молока
• 2 капли эфирного масла мяты
• 2 ч . л . темного порошка какао ( нам нравится Alce Nero )
• 1 ч . л . финикового или
кокосового сиропа
Готовим горячий шоколад :
1 . Молоко налить в сотейник , добавить с помощью сита какао и готовить 7 минут , помешивая венчиком ( до того момента , когда на поверхности молока не начнет появляться пар ).
2 . Аккуратно добавить 2 капли масла в молоко .
Mind
3 . Перелить напиток в чашку и насладиться зимним ароматным напитком !
* больше об эфирных маслах читайте на стр . 96
39