Тофу- сырники
Vegan
Сложно поверить , но эти сырники практически не отличаются от оригинальных , приготовленных из творога ! Мы пробовали сырники в популярных веганских кафе , смотрели видеорецепты , но все было не то . Но наконец у нас получилось рассекретить суперформулу для достижения оптимального результата . Воскресные завтраки снова обретают неповторимую атмосферу !
15-20 минут
• 1 пачка ( 297 г ) мягкого органического тофу
• 5 ст . л . кокосовой муки
( можно использовать безглютеновую смесь
для выпечки « Гарнец »)
• 1 / 2 спелого банана
• 3 ст . л . фруктозы или 1 / 4 ч . л . стевии
• 3 ст . л . кокосового масла для жарки
сырников
Готовим сырники :
1 . Разогреть сковороду на среднем огне ( мы использовали чугунную ).
2 . Мягкий тофу в глубокой миске размять с помощью вилки , добавить банан , фруктозу и муку . Вымесить тесто . Оно должно быть плотным , но не сухим .
Mind
3 . Присыпать разделочную доску и ладони кокосовой мукой , сформировать небольшие аккуратные сырники , на сковороду добавить немного кокосового масла и обжаривать сырники до золотистого цвета с двух сторон . На одну сторону уходит примерно 40 – 60 секунд .
4 . Подавать с джемом без сахара , свежими ягодами или кокосовыми сливками .
21