В России одними из первых, кто решился выращивать кейл в больших
масштабах, были фермеры Морозовы из Никола-Ленивец и София
Шатрова, первый резидент фермы «Марк и Лев». Оба фермера
выращивали растение только в летний период. Сейчас выращиванием
и продажей кейла очень активно занимается Superfoodfarm, которые
помимо капусты выращивают радужный мангольд, пак-чой, миниромано, различные виды перца (самые примечательные из них, пожалуй,
«желтый монстр» и «испанский пардон»), африканскую окру, брокколини,
синие томаты черри и многое другое.
Есть и другая сторона медали, кейл — довольно дорогой и еще редкий у
нас продукт. Он хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких
дней, но пока он не продается в шаговой доступности от дома, сложно
обеспечить себя его бесперебойным запасом. Некоторые мои знакомые
сами выращивают кейл на участках и утверждают, что это не так уж
и сложно. Поэтому предлагаю в следующем году браться за лопаты и
отчаянно пускаться в дачное фермерство.
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ТЕМ, КТО ХОЧЕТ
ВЫРАСТИТЬ УРОЖАЙ КЕЙЛА НА ДАЧЕ:
•
•
•
•
•
22
Сажать нужно, как и все овощи, в апреле-мае. Сначала
можно высадить семена дома, в маленькие емкости, а
когда капуста прорастет, то пересадить на грядку.
Позитивные моменты для начинающего фермера:
растение двухлетнее, неприхотливое, не требует
солнца, даже поздней осенью можно собирать урожай,
но в первый год семян не дает
Лучше не держать побеги слишком долго в домашних
условиях, а постараться пораньше высадить на грядку,
так урожай можно будет собирать раньше.
Хорошо себя зарекомендовали
кудрявой кейл бренда Suvipiha.
финские
семена
Высота каждого куста составляет 80–90 см, и это еще
не предел, потому что листья растут сверху и постоянно
появляются новые молодые листочки.