Мака
Говоря о маке , мы имеем ввиду порошок из клубня растения мака перуанская . Она обладает афродизиатическими свойствами , за что иногда называется перуанским женьшенем . Смягчает симптомы ПМС и менопаузы . Мака богата микроэлементами , кальцием , фосфором , железом , цинком , калием , медью , содержит витамины группы В , С , Е . Можно добавить порошок маки ( 1-2 ч . л . в день ) в обычную питьевую воду , чай или свежевыжатые фруктовые соки , смузи . Также хорошо сочетается с молоком , йогуртами .
Киноа
Эта крупа богата белком ( как и гречка ), содержит пищевые волокна и действует как источник полезных углеводов , не содержит глютен . Более питательна , чем другие зерновые крупы ( рис , пшеница , ячмень ), богата витаминами группы B и микроэлементами ( железо , магний и проч .). На мой взгляд , киноа вкусная и здорово разнообразит меню . Ее можно добавлять в салат , есть как гарнир , смешивать с тушеными овощами , готовить из нее сладкую кашу с миндальным молоком на завтрак .
Спирулина
Пресноводная сине-зеленая водоросль спиралевидной формы . Является одним из самых высокобелковых растений — до 65 % белка . Богата антиоксидантами , способствует регенерации тканей , помогает восстанавливать микрофлору кишечника , также благотворно влияет на печень . Порошковую и жидкую спирулину можно добавить в смузи , сок или в кашу . Спирулина в капсулах подходит тем , кому не нравится специфический вкус или запах этой водоросли . Спирулину хрустящую ( в чипсах ) можно употреблять отдельно , а можно добавлять ее в йогурт или мюсли .
Кокосовая вода
Кокосовая вода считается природным спортивным напитком . Имеет пониженное содержание жира и полна витаминов , минералов , таких как кальций , магний и калий , — именно из-за последнего она и ценится . Кокосовая вода хорошо утоляет жажду и препятствует обезвоживанию . Однако она содержит сахара и не меньше 50 калорий на стакан . Обращаю ваше внимание на то , что никаких серьезных исследований , подтверждающих её « необычное воздействие », пока нет .
Хлорофилл
В первую очередь ценится поклонниками щелочной диеты / alkaline diet , так как ощелачивает . Если в рационе нет большого количества овощей и фруктов — в некоторой степени восполнит нехватку витаминов . Хлорофилл помогает свертыванию крови , заживлению ран , поддержанию гормонального баланса , детоксикации организма и улучшению работы пищеварительной системы . Продается в жидком виде и рекомендуется принимать по 1 ч . л . в день .
Льняные семена
Семена льна — источник витаминов A , E , B , селена , калия . В семенах 3 вида ценных полиненасыщенных жирных кислот : омега-3 , омега-6 и омега-9 . И еще семена льна — это клетчатка ! Они нормализуют работу кишечника и являются мощным сорбентом , по своим свойствам не уступающим активированному углю . Но нужно помнить , что их обязательно следует запивать достаточным количеством воды и предпочитать молотые семена цельным . Оболочку цельного семени мы не можем переварить . Молотые семена льна можно добавлять ( ч . л . в день ) в смузи , кашу , мюсли , йогурт , творог , салат .
37