Смузи
МОРКОВНО-ОРЕХОВЫЙ
Сейчас уже мало кого удивить рецептом смузи, но мы попробуем. Как
вам такой полезный и супер сытный вариант с морковкой, орехами и
льняной мукой? Нам нравится!
Для молока:
1 ст. сырого
миндаля
3 ст. питьевой
воды
блендер, марля
или специальные
мешочки.
Для смузи:
1 ст. миндального
молока
1 морковка
2 финика
20г грецких орехов
1 ст.л. льняной муки*
щепотка корицы
Готовим миндальное молоко:
Для этого лучше замочить орехи на ночь или пару часов. Если вы
забыли это сделать - не страшно, использовать можно и сухие.
Орехи промыть, положить в блендер и добавить воду. Взбивать до
получения молока и густой пенки.
Процедить молоко через марлю или мешочек, отделив ореховый жмых.
Его, кстати, можно потом добавлять в каши, выпечку и салаты.
Готовое молоко перелить в бутылку и хранить в холодильнике до 3х
дней.
Готовим смузи:
Загрузить в блендер 1 стакан миндального молока, финики (без
косточек), корицу и льняную муку.
Натереть морковку на терке и добавить в блендер.
Взбить ингредиенты и разлить по стаканам!
* О пользе льняной муки читайте в материале про суперфуды на стр. 37
15