13
REDAJ
CENY POTRAVÍN OVPLYVNUJE
MNOHO CINITELOV
Made in Slovakia
14
str.
TÉMA: MÄSOPRIEMYSEL
ŠPECIÁL: FRANCHISING
18
str.24
str.
REGIONÁLNY POĽNOHOSPODÁRSKY PRODUKT A REGIONÁLNA POTRAVINA Po novom
sa na trhu objavia aj výrobky s názvom Regionálny poľnohospodársky produkt
z.... Takto označený môže byť produkt vtedy, ak bol vypestovaný alebo zberaný
v danom regióne uvedenom na označení, alebo cielene získaný v danom regióne. Ak potravina obsahuje základnú zložku z daného regiónu a pri jej výrobe sa
využívajú postupy a metódy charakteristické a typické pre daný región. môže
byť takýto výrobok označený slovami Regionálna potravina z....
„Pri tvorbe vyhlášky sme definovali 24 regiónov, ktoré vychádzajú z histórie
a vymedzujú konkrétnu zemepisnú oblasť alebo územie,“ vysvetľuje generálna riaditeľka Sekcie potravinárstva a obchodu Zuzana Nouzovská.
FARMÁRSKY POĽNOHOSPODÁRSKY PRODUKT A FARMÁRSKA POTRAVINA Podporovateľov farmárskej produkcie určite poteší, že aj táto má svoje označenie:
Farmársky poľnohospodársky produkt alebo Farmárska potravina, patrí na
výrobky, ktoré pochádzajú z farmy, alebo boli na nej vyrobené.
VYHLÁŠKU A JEJ DODRŽIAVANIE SLEDUJE ŠVPS Každý výrobca potravín musí byť
registrovaný v Štátnej veterinárnej a potravinovej správe. Tá bude dohliadať aj
nad dodržiavaním vyhlášky. „Ak naši kontrolóri nájdu takto označený výrobok,
môžeme ho podrobiť analýze, či sú dodržané všetky podmienky. Je preto veľmi
dôležité, aby ich výrobca dodržal,” poznamenal ústredný riaditeľ Štátn