MANAŽMENT A PREDAJ 17
Odporúčania z výskumu
AKADÉMIA PODNIKANIA Projekt sa rozširuje a priberá ďalších aktérov - celoslovenský
systém vzdelávania pre všetkých prvovýrobcov a výrobcov bude v najbližších mesiacoch
v spolupráci so ZMOS-om a spoločnosťou
WEBER organizovať semináre Akadémie
podnikania v poľnohospodárstve. Účastníci
budú hľadať riešenia pre svoje podnikanie,
diskutovať o rôznych problémoch a ich východiskách, inšpirovať sa funkčnými modelmi a naučia sa vraj vyťažiť aj z nepriaznivej
situácie to najlepšie.
ZMENA JE OČIVIDNÁ Ako ukázali aj prieskumy,
ktoré realizovala spoločnosť azet.sk, spotrebiteľ sa z roka na rok lepšie orientuje v určení
krajiny pôvodu kupovaného produktu. Kým
v roku 2012 vedelo vždy rozoznať krajinu pôvodu 47 % opýtaných, v roku 2013 to bolo
až 59 %. Tých, čo mali pri rozoznávaní problémy bolo v roku 2013 o 11 % menej ako
v predchádzajúcom roku.
Spotrebiteľ nielenže vie lepšie rozoznať pôvod kupovaného výrobku, ale je aj ochotný
priplatiť si za slovenské výrobky. Tento zá-
ver priniesol prieskum spoločnosti GfK. Dopytovaní sú oproti roku 2012 ochotní a chcú
si priplatiť za výrobky slovenskej výroby vo
všetkých kategóriách okrem vína a šumivých
sektov, aj keby boli drahšie, ako podobné
produkty zo zahraničia.
A TO NIE JE VŠETKO Pripravuje sa aj celonárodná akcia Pýtajme si slovenské. Avšak to
až v októbri – ale aj dovtedy tak či tak platí
kupujme a pýtajme si slovenské produkty.
(TS, BT)
Aktívny zákazník neotravuje:
naopak podporuje domácu produkciu
SKUMU
ODPORÚCANIA Z VÝ
Spoločnosť GfK SK/ CZ - projekt Kvalita
z našich regiónov pravidelne sleduje a hodnotí. Z ostatného výskumu
vyplynulo niekoľko odporúčaní:
POKRAČOVAŤ V KAMPANI, NAĎALEJ PRAVIDELNE VZDELÁVAŤ A ROBIŤ OSVETU:
hoci si kampaň zotrvačnosťou zachováva
svoju znalosť, odporúčame ju zachovať a naďalej pokračovať v pravidelnom vzdelávaní
a osvete slovenských spotrebiteľov ku kúpe
slovenských potravín. Je viditeľný trend všímania si označovania pôvodu výrobkov.
ROZŠÍRIŤ KAMPAŇ DO HORECA SEGMENTU:
doterajší pozitívny vplyv kampane má potenciál zaujať aj v segmente hotelov a reštaurácií.
Aktívne si pýtať slovenské potraviny v reštauračných zariadeniach môže mať pozitívny vplyv na ďalšie vzdelávanie slovenských
spotrebiteľov a aktívne konanie v tomto
smere. Odporúčame aktivitu spotrebiteľov nejakým spôsobom motivovať/odmeniť
(zvážiť možnosť súťaže/výhry, príp. zliav na
slovenské výrobky).
ROZŠÍRIŤ SPOLUPRÁCU v kampani s obchodnými reťazcami. Spotrebitelia vnímajú hlavne
makroekonomický vplyv zapojených reťazcov.
JEDNOZNAČNÉ OZNAČOVANIE: zvážiť zjednotenie viacerých snáh o označovanie kvalitných
slovenských výrobkov a označovať jednotným logom, prípadne zvážiť dvojité označovanie pôvod/kvalita (s ich jasným odlíšením
a komunikáciou).
(TS, BT)
Ako často si kúpite výrobky označené logom SK,
Kvalita našich regiónov SK, Značka kvality SR? (v %)
Ktoré logá preferujú spotrebitelia (porovnanie v r. 2012 / 2013, v %)
0%
KOMUNIKÁCIA KVALITY, ZDÔRAZŇOVANIE OZNAČOVANIA KVALITY: je viditeľná potreba slovenských zákazníkov mať jasne označený pôvod
výrobku (resp. zdôraznený/viditeľný je