Gastronomia
Ecuador tiene una variedad muy grande de comida como:
Fanesca
Cuy asado con papas
Cuy frito de Chaltura
Locro de cuy
Sopa de quinua
Hornado
Fritada
Pan de los finados
Buñuelos
Helados de Salcedo
Canelazo
Mote pillo
Mote sucio
Mote pata
Sopa de habas
Cecina lojana de cerdo
Yahuarlocro
Llapingachos
Tortillas de maíz
Tortillas de maíz en tiesto
Choclos con queso
Empanadas de morocho
Empanadas de viento
Sopa de arroz de cebada
Caldo de pata
Arrope de Mora
Nogadas
Chivo al Hueco
Repe blanco
Chanfaina
Gallina cuyada
Locro de Papas