Singapore Guidebook September Edition sgb_digital-magz_id-compressed

S U R G A N YA M A K A N A N K H A S M E L AY U D A N S E A F O O D , K AT O N G D A N J O O C H I AT 35 HALAL 328 KATO N G L A K S A GL ORY C ATER IN G Untuk menyicipi Laksa autentik di Singapura, Anda harus ke Katong dan mencoba ketenaran masakan khas Peranakan tersebut. Seperti namanya, 328 Katong Laksa terkenal karena hidangan laksanya. Harganya terjangkau dan memiliki tempat duduk di ruang terbuka. Tak perlu khawatir, tempat makan ini pas untuk Anda yang muslim karena makanannya halal. Bagi Anda yang muslim, Anda bisa mencoba kuliner halal khas Peranakan di Glory Catering. Tempat makan ini didirikan sejak tahun 1954. Ada banyak kudapan kue bergaya Peranakan – Nyonya Kueh. Anda wajib mengudap nonya kueh, seperti kueh koswee, apom bokwa, kueh dadar, ondeh-ondeh, atau putri salad. Kudapan-kudapan tersebut terbuat dari tepung beras atau tepung ketan yang dicampur dengan tepung tapioka, santan, dan gula aren. Selain kudapan khas Peranakan, Glory Catering menyajikan masakan kaya rempah seperti Authentic Nasi Padang dan Mee Rebus. Laksa, atau sup mi berkuah santan khas Katong bisa anda cicipi di sini. Kuahnya dimasak bersamaan dengan santan dan berbagai rempah- rempah, sehingga menciptakan cita rasa yang kaya. Berwarna agak kemerahan, Laksa biasanya dipadankan dengan udang, kerang atau perkedel ikan. 139 East Coast Road Tutup Hari Senin, Buka Jam 8.30-20.30 Koki kelas dunia, Gordon Ramsay pernah mengunjungi ke tempat makan ini, dan mengakui 328 Katong Laksa tak terkalahkan. Oleh karena itu, 328 Katong Laksa diklaim sebagai tempat makan laksa nomor satu di Singapura. 51 East Coast Road Buka Setiap Hari Jam 10.00-22.00 NON HALAL KIM ’S PL ACE SE A FOOD Jika Anda mencari makanan laut, Anda bisa menyusuri jalan hingga ke Junction of Tembeling Road dan menemukan Kim’s Place Seafood. Berdiri sejak tahun 1965, Kim’s Place Food pindah lokasi ke Joo Chiat Place pada tahun 2003. Hidangan terkenal yang disajikan tempat makan ini adalah Hokkien Prawn Mee (mi udang goreng) yang legendaris, berupa mi goreng dengan kaldu udang kental. Kaldu udangnya terbuat dari tulang babi dan kepala udang. Dipadankan dengan cumi-cumi, potongan perut babi, dan telur, mi hokkien ini memiliki cita rasa yang luar biasa. Selain itu, juga tersedia Nyonya Sauce dan Chili Crab khas Singapura. Hokkien Prawn Mie 45 &47 Joo Chiat Place | Buka Setiap Hari, Jam 11.00-23.00 SINGAPORE GUIDEBOOK

Singapore Guidebook September Edition sgb_digital-magz_id-compressed | Page 35