Hayvanlar, yedikleri besin maddelerini çoğunlukla polimerler
2
halinde alırlar. Bu polimerler (makromoleküller) doğrudan
doğruya kullanılamazlar. Çünkü dışarıdan alınan
makromoleküller;
➢ Hücre zarından geçemezler.
➢ Hücrenin kendi yapısındaki makromoleküllerden farklı
yapıdadırlar.
Bu nedenlerle parçalanmaları gerekir.
Büyük yapılı (kompleks) besin maddelerinin enzim ve su
yardımı ile yapı taşlarına (monomerlerine) ayrılmasına
sindirim denir.
Copyright Tzn Arc
18.10.2014