З ОЖ
устроить пирушку, попробуйте выбрать досуг, не связан-
ный с едой: игра в боулинг, квест-комната, активный отдых
на природе.
Когда оказываетесь за одним столом с семьёй и друзьями,
помните, что совсем не обязательно переедать, чтобы отдать
должное их кулинарному мастерству. Еда — только один
из факторов, превращающий застолье в удовольствие.
Мы собираемся вместе, чтобы поговорить и посмеяться,
обменяться новостями, оживить дружеские связи, выражая
свои чувства. Если активно участвовать в разговоре, никто
и не заметит, что вы положили вилку и потягиваете воду.
Еда может питать наше тело, но шутки за столом и проявле-
ние заботы — это то, что питает нашу душу.
Учимся вежливо отказываться
Вы можете просто сказать «нет», но тогда рискуете оби-
деть близкого человека. Тем не менее, чтобы не переедать,
вам не следует поддаваться настойчивым уговорам. Прояви-
те немного дипломатии, и чувства близких не будут оскор-
блены. Вот несколько способов.
Будьте искренни. Мимоходом упомяните, что вы перешли
на здоровое питание и следите за размером порций. Объяс-
ните, что никого не хотите обижать, но для вас очень важно
соблюдать меру.
Благодарите раньше и чаще. Если бурно восхищать-
ся блюдом после первого куска, а затем вежливо отказаться
от добавки, то ни у кого не сложится впечатление, что вам
что-то не понравилось.
Оставьте место. Зная, что чувства любимой родственни-
цы будут оскорблены, если вы не отведаете её слоёного тор-
та, спланируйте свою еду. Съешьте меньше горячего, чтобы
оставить место для десерта.
Уступите меньшему злу. Иногда легче взять небольшой
кусочек, чем отказаться совсем и сидеть с пустой тарелкой,
когда все смакуют десерт. Но учтите, что вы сами должны
определить размер порции.
Тяните время. Вы можете избежать обид, сказав: «Мо-
жет быть, чуть позже» или «Я столько съела, что не смогу
отдать должное десерту. Мне нужно передохнуть». Ког-
да тарелки уберут и застолье перейдет к следующему этапу,
никто и не вспомнит, что вы пропустили десерт.
Возьмите домой. Еще одна стратегия, помогающая в этом
случае — элементарная хитрость. Когда подойдёт время до-
бавки, продемонстрируйте восторг по поводу всего и спро-
сите, можно ли взять с собой, а не есть сейчас. Но и это
не означает, что вам придётся расправиться с блюдом,
как только вы вернётесь домой.
Лайфхак
Когда наступают долгие зимние
праздники, нет никакой возможности
избежать обильного застолья. Вот
несколько способов противостоять
искушениям.
1 Помогайте везде, но не на кухне.
Это довольно трудно, особенно если
вы в гостях у родственников мужа.
Но так легко начать всё пробовать,
когда вы со всех сторон окружены
едой на разных стадиях готовности.
Предложите свою помощь в уборке,
сервировке стола, возьмите на себя
роль бармена или выполните ещё
какие-либо поручения.
2 Будьте заводилой. Возьмите на себя
руководящую роль в любой, не свя-
занной с пищей деятельности: от игры
в «Эрудита» до лепки снеговика.
3 Запаситесь бутылкой воды. Когда
вокруг море высококалорийных на-
питков, поможет замена в виде стакана
или бутылки с водой.
4 Держите наготове некалорийные
закуски. Полезные продукты помогут
утолить желание пожевать что-то.
Кусочки морковки, сельдерея, слад-
кого перца или фруктов выручат вас
в этой ситуации. Так вам не при-
дётся полагаться на свою силу воли
в противостоянии давлению обильного
стола.
5 Возитесь с детьми. Если взрослые
обычно окружают стол, проведите
время с детьми. Они в любом возрасте
расположены к активной деятельности.
Их энергия и готовность поиграть от-
влекут вас от мыслей о еде.
6 Потеряйтесь на время. Если вид
и запах еды становится для вас не-
переносимыми, извинитесь и на время
покиньте дом под каким-то предло-
гом. Прогуляйтесь или прокатитесь
на машине.
43 SIBERIAN WOMAN | декабрь 2019