REPORTAGE | HUS & HEM
Grilldags!
Gåvor o dukningar för alla tillfällen!
FRITIDSHUSDÖRRAR • FÖRRÅDSDÖRRAR
SLAGPORTAR • PARDÖRRAR • FÖNSTER
Inredning, möbler, Unik tillverkning av serviser, ljus, fat,
vaser i Finska Lappland!
Bränn inte maten
Oavsett vad du tillagar på grillen, låt det inte
börja brinna. Håll ett vakande öga och undvik
gärna plötsliga utbrott av eld som förkolnar
maten. Förutom att det smakar sämre är det
inte heller bra för hälsan att äta stora mängder
vidbränd mat.
Glöm inte grönsakerna
Kvalitetsvalet från Norrland
Grillade grönsaker i kombination med kött är
oslagbart. Det inte bara smakar gott utan är
även bra för hälsan, så mycket som var tredje
magcancer och var tionde stroke är en direkt
effekt av att vi äter för lite grönt. Glöm inte
hälsan när du är i grilltagen!
Användare av våra produkter behöver inte pruta på kvaliteten, vi
håller alltid hög standard. Användningsområdena varierar mellan
olika temperaturer och dörrarna finns med eller utan fönster.
Fritidsdörrar +18°C är för uppvärmda utrymmen. Förrådsdörrar
är för kalla utrymmen.
Våra produkter kommer direkt från de senvuxna norrländska
skogarna. Naturliga förutsättningar som gör virket hållbart för
generationer framåt. För en Sorseledörr är bara det bästa gott nog!
Detaljerna gör helheten. Vi vill ge våra produkter maximal kvalitet.
Det gör vi genom extra stor omsorg i alla tillverkningsled.
0952-128 82 • 070-369 96 70 • www.sorseledorren.com
I huvudsak finns tre olika grilltyper, den traditionella kolgrillen, den
bekväma gasolgrillen och till sist elgrillen som du bara pluggar in i ett
eluttag för att komma igång med. Vilken grill du väljer beror på vilken
smak och vilket resultat du vill ha. Tänk på att ha en bra tång och en
vante tillhands, borsta alltid rent gallret och smörj upp det med lite olja
mellan gångerna så håller du grillen i ett gott skick.
LULEÅ Köpmantorget / Timmermansgatan 16 • m–f 10–18, lö 10–16
tel 0920–16165 | www.pentik.com
Vi har grillarna & rökskåpen som
kommer få grannarna att styra upp
grillfester hela sommaren, – hos dig.
P.s. Kommer Du ihåg förra
sommarens värmebölja?
Boka din portabla eller fasta AC
redan nu!
Foton (CC licens - Flickr): Robert S. Donovan, Terry Chay
Besök vår nya hemsid
a!
Kom
ihåg
Kolgrill
En traditionell kolgrill är den som ger mest grillsmak. Röken från grillen kommer från fett som droppar ner på kolen där det brinner upp.
Man kan få lite extra arom genom att lägga kvistar, örter eller enris på
glöden. En stor, rund klotgrill är mångas favorit då man kan variera
värmen genom att antingen flytta det man grillar från centrum och ut till
kanterna eller jobba med att sprida kolet på olika sätt.
Gasolgrill
Den stora fördelen med en gasolgrill är att den är enkel att tända och
värmen går att reglera på ett helt annat sätt än en kolgrill. Den ger dock
en lite mindre smak än vad kolgrillen gör. Vill man ha en mer typisk
grillsmak går det att lägga i lavastenar som oljan och fettet kan droppa
ner och förkolnas över.
Elgrill
En elgrill är perfekt för dig som bor i lägenhet och inte har något annat
val än att grilla på balkongen. Mängden os och rök är betydligt mindre
från en elgrill men se till att vara försiktig med värmen då grillelementen
hamnar nära köttet och kan ge det en torr smak om du inte ser upp.
Köp sommarens
fränaste utekök
hos oss!
För de flesta är
sommartid lika med
grilltid. Sena kvällar
i sommarsolen kombinerat med mat til�lagad i det fria brukar
vara ett säkert recept
för en stunds avkoppling i tillvaron.
Grilla kött
När man grillar kött bör man först ge det en fin yta och sedan grilla det
på en lägre temperatur, då blir köttet färdigt utan att det bränns vid.
Tänk också på att låta köttet vila i ugnsfolie lika lång tid som det har
grillats. Köttets temperatur stiger alltid under tiden det vilar i folie så
för att uppnå optimal temperatur får du lägga till någon grad till den
grad du har när du tar bort köttet från grillen. Generellt för allt kött är
att det ska tillagas skonsamt, använd gärna en köttermometer. Hinner
köttet bli för kallt under vilotiden kan du värma på det igen medan det
är inlindat i folien.
Marinera efteråt
Många använder marinad för att ge köttet mer smak eller att göra det
mörare. Tyvärr förkolnar marinaden ibland när man grillar och ger en
besk yta på köttet. Ett tips är att nästan grilla köttet helt klart utan
marinad och därefter pensla på den istället. När köttet är varmt tar det
åt sig mer smak från marinaden. Hetta sedan upp det eftermarinerade
köttet lagom till det ska serveras. För dig som ändå vill marinera innan,
gör det i god tid så hinner köttet dra åt sig ordentligt, när du sedan ska
grilla kan du torka av marinaden från köttet för att undvika en porös yta.
Tänk på
Bor du i hyres- eller bostadsrätt? Sommargräl med grannarna har
inte sällan sitt ursprung i att någon grillar på balkongen. Lagmässigt
finns inget förbud mot detta men många hyresvärdar har förbud i sina
ordningsregler som du som hyresgäst bör följa. Det kan dock vara
förbjudet att grilla på balkongen om det råder eldningsförbud i området
där du bor. Man får heller inte störa sina grannar, röken från en grill kan
räknas som en störning så allra bäst är att fråga grannen innan.
16.995:-
Comfort Rör City i Luleå AB
Midgårdsvägen 24, Luleå • Tel 0920-22 22 55 • www.rorcity.se • Öppet helgfri må–fr 9–17
10 |
| 11