100
ПУТЕШЕСТВИЕ MY WAY СЕНТЯБРЬ | 09
который описывал еще Вергилий: «То из утробы гора изрыгает огромные скалы,
// С силой мечет их ввысь, то из недр, бурлящих глубоко, // С гулким ревом наверх
изливает расплавленный камень» – и в наши дни происходит довольно часто: несколько
раз в год вулкан просыпается.
Но все остальное время Этна спокойна, и тогда сюда ходят гулять по склонам,
залитым застывшей лавой, заглядывать в жерло дремлющего кратера, провожать
закаты и – наслаждаться едой и вином. Вулкан – это ведь не одно только разрушение.
Благодаря плодородным почвам окрестности Этны представляют собой
райский сад, поделенный между виноградниками и агроусадьбами. Тут делают
рикотту и салями, давят оливковое масло, собирают фисташки, а местные «вулканические»
вина ценятся во всем мире за сбалансированный и тонкий вкус.