LANDBOUKUNDIG
25 | Varkboerdery
Hulle vennootskap word makliker gemaak
deur hulle hegte vriendskap wat oor baie
jare strek.
nedersetting by Monyakeng geleë, waar mie-
liediefstal 'n groot probleem is. “Die graan
het nie eens kans gehad om behoorlik te
groei nie, dan is dit gesteel. Ons het werklik
gesukkel om wins te maak,” sê Mabaso. Op
een stadium is hul store gestroop en al hul
lewendhawe (52 skape) is gesteel. Hulle het
die leiding en advies van Ramohlabi gevolg
en besluit om te diversifiseer en het sonne-
blom begin plant. Die twee het vanjaar 155
hektaar sonneblom geplant. Hulle het 40
ton tot dusver geoes en is opgewonde oor
'n groot oes hierdie seisoen. “Ons vertrou
Senwes 100% en glo dat die maatskappy ons
na groter hoogtes sal neem. Ons sien nou lig
in gebiede wat voorheen pikdonker was.”
OPVOLGPLAN
Mabaso en Kgosimore het drie kinders elk
wat volgens hulle gretig is om eendag die
plaas oor ten neem. Hulle maak seker dat
hul kinders, wat in die nabygeleë Monyakeng
woon, die plaas gereeld besoek om te leer
van die aktiwiteite op die plaas wanneer
hulle okal die geleentheid kry om dit te doen.
“Mafabatho beteken erfporsie. On s werk so
hard om rykdom vir ons nageslag te gene
reer, maar ons kan net so ver gaan. Dit is
hulle plig as ons kinders om aan te gaan met
die werk wanneer ons rus,” sê Kgosimore.
Die twee bly optimisties oor die toekoms
van hul plaas en hoop om hul verhouding met
Senwes te versterk. “Ramohlabi is goed vir
ons. Hy gee ons goeie advies en gee regtig
om vir ons as kliënte. Ons is dankbaar vir
alles wat Senwes vir ons gedoen het.”
Kontak Julias Ramohlabi op 018 464 7156
of epos [email protected] as jy
'n ontwikkelende boer is wat voordeel wil trek
uit die dienste wat Senwes bied.
per kapita maar die wêreld eet varke
vir Afrika met Spanje en Duitsland se
verbruik wat tot 50 kg is.
Varkvleis word wêreldwyd die
meeste verbruik, veral in Asië en
Amerika. Met ’n 10% vermindering in
troppe in Sjina was die 10% gelyk-
staande aan die totale verbruik in
Meksiko. SA het 115 000 sôe terwyl
Smithfield Pork in die VSA alleen
800 000 het. Verstommend!
Asië het ’n nismark vir penisse,
aortas, mae asook testisse en in SA
is koppe en pote weer gesog asook
ribbetjies. Baie ribbetjies word inge
voer omdat ons nie genoeg produseer.
Het jy geweet dat boerewors 27%
vark moet bevat en ’n goeie russian
en salami juis duur is omdat dit goeie
varkvleis bevat?
VARK INTERESSANTHEDE
Varke eet alles? Nee, varke is smaak-
en reuksensitief. Smaakmiddels
stimuleer inname en ’n sekere sitrusek-
strak maak die dier gelukkiger, “’n
Gelukkige vark beteken kilogramme in
die kas.”
Skree soos ’n maer vark! Verseker
nie, hulle is net verbaal en
interessant, elke groep
het ’n alfa met die sterk-
ste varkies wat heel
voor aan hul ma drink.
So vuil soos ’n
vark! Nee, hulle is
skoon en het aparte
areas vir eet, drink,
mis en slaap. “Jy
moet jouself eint-
lik soos ’n vark
gedra,” lag
CP.
Minder
mense eet
nou worsies en polonies, hoewel die
ironie is dat dit minder as 2% varkvleis
bevat. Het jy geweet goeie polonies
moet 100% vark en hoendervleis bevat
omdat dit bindende kwaliteite het?
Meng jou met die semels dan vreet
die varke jou! Nee, “Varke se voer is
geskik vir menslike verbruik,” meen CP.
60-65% van ’n varkboerdery se
koste is voer en is een van die grootste
verbruikers van graanprodukte, amper
meer as mense!
UITDAGINGS IN DIE VARKBEDRYF
Die daling in die verkoopsprys asook
geloof, kultuur en tradisie. Noord van
die ewenaar word amper geen vark
geëet nie.
TOEKOMS VAN DIE MARK
Teen Junie maak prosesseerders reg
vir Kersfees en teen November 2018
behoort die mark te stabiliseer - “Die
paniek sal oorgaan.”
Kersfees is ’n bloeitydperk omdat
dit ’n alles-in-een tydperk is, braaityd,
vakansiegevoel en Kerstyd! Dis hier
waar jy wen, en indien jy al jou varkies
op hok het, is die bedryf beslis vir jou!
SENWES SCENARIO | WINTER 2018
27