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La Revolución de Mayo fue un proceso revolucionario que tuvo lugar en la ciudad de Buenos Aires, capital del Virreinato del Río de la Plata el 25 de mayo de 1810, y por el cual se reemplazó al virrey de España, Baltasar Hidalgo de Cisneros, por una junta de gobierno conocida como Primera Junta
Se constituye en 1810 el primer gobierno patrio en la Argentina. El 25 de mayo de 1810 -a poco de llegar a Buenos Aires la noticia de que Sevilla había caído en manos de las tropas de Napoleón- se constituyó en Buenos Aires el primer gobierno patrio
¿Las cosas dulces eran las preferidas en la época colonial? se hacían bocadillos de papa o batata, cuajada, frutas, mazamorra y natilla.