Las alertas alimentarias más recientes e importantes
Los riesgos alimentarios más notificados en Europa en 2015 han sido mercurio en pescado, Aflatoxinas en frutos secos y Salmonella en frutas y verduras, según el RASFF
La Unión Europea cuenta con varias herramientas para controlar y reforzar la seguridad de los alimentos que circulan por sus fronteras. Una de ellas es el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), que fue creado en 1979, y este método permite que la información se comparta de manera rápida y eficaz entre sus miembros los cuales están integrada por 28 países de la Unión Europea, autoridades de seguridad alimentaria nacionales, Comisión Europea, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, Noruega, Liechtenstein, Islandia y Suiza. En donde su objetivo principal es asegurarse de que las notificaciones de alertas alimentarias se envían, reciben y contestan con rapidez y eficacia; es decir, conseguir que los riesgos alimentarios se manden y notifiquen antes de que puedan perjudicar a los consumidores europeos. Cada año actualiza los datos, y ahora ha hecho públicos los resultados del año 2015, entre los que cita notificaciones, peligros y países implicados, en donde los resultados del año 2015 presentados en fechas recientes, algunas de las alertas más notificadas han sido la presencia de mercurio en pescado.
Por Yamisleyka Santos