UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FACULTAD DE ARQUITECTURA Y DISEÑO
CONSEJO DE ESTUDIOS DE POSTGRADO ( CEP ) PROGRAMA DE ESPECIALIZACIÓN EN DESARROLLO RURAL INTEGRADO ( DRI )
Trabajo Especial de Grado
DETERMINACION DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOGARES PERTENECIENTES A LAS 25 UNIDADES DE PRODUCCION DE LA CULATA ESTADO MERIDA .
Autora : Lcda : Lelys Rodríguez Tutora : Msc . Coromoto Angarita
A raíz de la necesidad de determinar la seguridad alimentaria a nivel de los hogares en un sector rural , se crea la necesidad de implementar políticas y estrategias que , asistan a los mismos para así mejorar el estado nutricional , sobre todo los grupos mas vulnerables , y de esta manera ofrecer o garantizar una mejor calidad de vida . Se realizo un estudio de campo con carácter descriptivo-analítico y de corte trasversal , cuyo objetivo fue determinar la seguridad alimentaria en los hogares pertenecientes a las 25 unidades de producción del centro poblado la culata del estado Mérida , tomando en cuenta para esta investigación variables como estado nutricional , tipo de empleo , Índice de Necesidades Básicas , ingresos destinados a la compra de alimentos , tamaño y composición del grupo familiar , presupuesto familiar y condiciones de alojamiento . A la información se le aplico el paquete estadístico SPSS 15.0 en el cual la correlación de ingresos y gastos en alimentación es significante al nivel 0,05 ( bilateral ) -El 52 % de la comunidad estudiada tiene sus NBI , el 36 % se encuentran en PEXT y el 28 % de la población presentan hacinamiento con un numero de integrantes de 4-6 por hogar . Se planteo una propuesta que consiste en la creación / activación de los comités de alimentación en los consejos comunales con el fin de mejorar la seguridad alimentaria de las familias de la comunidad .
Palabras Claves : Seguridad Alimentaria , Inseguridad Alimentaria , Estado nutricional , Ingresos , Acceso , Consumo .