Watermeloenijsjes
Ingrediënten (voor 5 ijsjes):
•
•
•
•
•
•
300 gram watermeloen
2 kiwi’s
1 limoen
Staafmixer
Schaaltjes
Zoku’s (ijsjesvormpjes)
Bereidingswijze:
1. Snij de watermeloen in partjes en pureer deze met een
staafmixer. Voor het effect kan je de pitjes laten zitten,
maar lekkerder is als je de pitjes eruit zeeft. Snij ook
de kiwi in stukjes en pureer en zeef deze.
2. Knijp of pers een limoen uit boven een apart schaaltje.
Voeg 2 theelepels van het sap toe aan de gepureerde kiwi’s
en roer even goed door. Voeg de rest van het limoensap toe
aan de gepureerde watermeloen.
3. Giet de watermeloen en kiwi over
in handige schenk kannetjes en pak
je zoku of andere ijsvormpjes.
4. In het geval van een zoku steek je
de stokjes erin en giet je de
gepureerde watermeloen tot zo’n
1,5-2 cm onder de vul lijn. Wacht
tot dit bevroren is en vul dan aan
met de gepureerde kiwi. Laat
helemaal bevriezen en haal ze er
uit met de zoku tool.
5. Als je gewone ijsvormpjes hebt
verdeel
je
de
gepureerde
watermeloen over de vormpjes, ook
tot zo’n 1,5-2 cm onder de rand.
Zet in de vriezer voor zo’n 4 uur.
De bovenste laag moet helemaal bevroren zijn. Haal ze er
dan uit en vul aan met de gepureerde kiwi. Zet terug in de
vriezer voor minimaal 2 uur tot de ijsjes helemaal bevroren
zijn.