ПАРИКМАХЕРСКОЕ ДЕЛО
КЕРАТИН: мифы и реальность
С ИНТЕРЕСОМ НАБЛЮДАЮ, КАК НАБИРАЕТ ОБОРОТЫ ОЧЕРЕДНОЙ ВИТОК ПОПУЛЯРНОСТИ КЕРАТИ- НОВОГО « ЛЕЧЕНИЯ », « ВОССТАНОВЛЕНИЯ » И ПРОЧИХ КЕРАТИНОВЫХ ЧУДЕС. ДАВАЙТЕ РАЗБЕРЕМСЯ, ЧТО ТАКОЕ, СОБСТВЕННО ГОВОРЯ, КЕРАТИН, ГДЕ ОН НУЖЕН, И ОТДЕЛИМ ЗЕРНА ОТ ПЛЕВЕЛ.
Текст:
Геннадий
Таран, независимый технолог, креативный директор Творческого союза
G & A, создатель группы в Facebook
« Элит клуб живой журнал Парикмахеры всех стран!»
Начнем со строения волоса. Волосы состоят на 90 процентов из белка – кератина. Белки образуются из длинных цепочек аминокислот, которые соединились друг с другом как цепочки бисера. Сильная химическая связь, соединяющая аминокислоты, носит название белковой, или полипептидной. Поясню на примере: представьте себе туго переплетенные друг с другом нити, образующие веревку. Представили? Переплетение кератиновых нитей и обеспечивает прочность волоса. Кератиновые нити – это длинные, спиральные сложные аминокислотные цепочки, соединенные белковыми связями. Вокруг нашей « веревки » есть спиралеобразные ступеньки, которые соединены с ней. Вот это и есть связи, создающие кортекс. Он служит для защиты от « распускания » кератиновых нитей, как бы « связывает » их и отвечает за эластичность волос. Кератиновые клетки образуют между собой аминокислотные спирали( цепочки), а те, в свою очередь, – фибриллы. Волокна кортекса удерживают вместе поперечные связки, или мостики. Они бывают трех типов.
Водородные связи – это примерно треть от всех сцепок в волосе. Они очень неустойчивы и разрушаются даже под воздействием воды, но пугаться не надо – они самовосстанавливаются. Именно поэтому, если накрутить влажный волос на бигуди, получаются завитки, а при следующем намокании они пропадают.
Ионные( солевые) связи тоже не очень устойчивы. Они разрушаются при смещении рН; это происходит при любом стойком окрашивании волос, использовании мыла для мытья головы, домашних масок типа « лимон / уксус / коньяк » и т. д.
Дисульфидная связь – сильная химическая связь, которая очень отличается от физических водородной и ионной. Она соединяет атомы серы двух соседних аминокислот цистеина, чтобы создать одну – цистин. Цистин объединяет две белковые цепочки в одно целое. Разрыв цепочки дисульфидной связи на сегодня не имеет обратного хода. Это, образно говоря, проволока, которая и связывает по спирали нашу веревку.
Что же страшного в разрыве дисульфидной связи? Ее разрушение приводит к эффекту открытой кутикулы( приобретенной пористости). Что, в свою очередь, ведет к вымыванию липидного слоя, чешуйки волоса теряют эластичность, становятся ломкими и в итоге отламываются.
76
Season of Beauty № 4( 81)