SeaCastle Magazine SeacastleMagazine n.2 agosto 2017 | Page 15

COMPETENZE IN ESTINZIONE / DISAPPEARING KNOWLEDGE
…Pescatori
O
cchi blu cielo
al mattino,
sguardo attento a
ogni singola parola,
voglia di raccontarsi.
Francesco Asaro
è l’ultimo rais di
Cmare. 80 anni fatti e
fino a 4 anni or sono
installava tonnare in
Sardegna.
Ha imparato il
mestiere di tonnariota
dal nonno e dal padre
fin dalla fanciullezza,
e già a 25 anni era
“rais”. Titolo che si
guadagnava per competenza acquisita,
non per nomina di superiori.
“ Ho fatto il tonnariota per più di 40
anni, ogni anno da aprile a metà luglio
in diversi posti: a Cmare, a Punta
Raisi, a Capo Passero, in diverse
tonnare della Sardegna.
Ci sono tantissimi
tonni nel
Mediterraneo, ma
lasciamo che siano
i sud coreani e i
giapponesi a pescarli.
Mi chiedo ancora
perché dal 1984 la
tonnara di Scopello
non si cala più, anche
se è il miglior posto
per una tonnara.
Infatti i fondali pieni
di posidonia sono
quelli che i tonni
cercano per la loro
riproduzione. Peccato.
In Sardegna sono attive ancora tre
tonnare, che addirittura devono
limitare la pesca, perché superano la
quota assegnata dall’Europa.”
Ha insegnato a qualche giovane il
suo mestiere?
“No”.
B
lue eyes, attentive, wish of tell
himself. Francesco Asaro is the last
“rais” in Cmare.
80 years old, till four seasons ago he
installed tonnare in Sardinia.
He learned to be tonnariota by
grandfather and father, so when he
was 25 old became “rais”.
“For more than 40 years has been
tonnariota in different places: Cmare,
Punta Raisi, Capo Passero, Sardinia.
In Mediterranean see there are
thousands of tuna fish, but we let Sud
Coreans or Japaneses catch them. I
still wonder why Scopello tonnara is
closed since 1984, yet Scopello is the
best place for reproduction of tuna
fish, because of sea bottom full of
posidonia. What a pity! In Sardinia
still exist three tonnare, that must
limit themselves to catch tuna, due to
European rules.”
Have you taught this job to anybody?
“No”.
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