SchollZ
Eisrezepte
zum Selber machen
Der Sommer steht vor der Tür! Damit machen auch alle Eisdielen wieder auf! Wer will da nicht ein leckeres Eis
schlecken? Für die, die sich den Weg zur Eisdiele sparen wollen, haben wir Rezepte, wie man Eis selber machen
kann, zusammengestellt. Probiert es einfach aus und wir freuen uns auf eine Rückmeldung per Email unter
[email protected] oder per Briefpost in den Lehrerpostkasten. Guten Appetit wünscht euch die SchollZ-
Redaktion!
V ON D ILARA M IELKE
Zutaten:
1 00 ml
400 g
1 Prise
500 ml
10
F
b
Cookie Eis
kalte Mich
gezuckerte Kondensmilch
Salz
Schlagsahne
zerkrümelte Schokokekse
Vanille Extrakt
Y
Y
Y
Zubereitung:
Milch, Vanilleextrakt, Kondensmilch und Salz in einer Schüssel verrühren. Sahne steif schlagen
und vorsichtig die Milchmasse untermischen. Abschließend noch vorsichtig die zerkrümelten
Schokokekse unterheben (am besten natürlich original amerikanische Oreo-Cookies).
Die Masse in einer flachen Metallschüssel in die Kühltruhe stellen.
Stündlich durchrühren bis das Eis fest ist. Dies dauert mindestens vier Stunden.
Wenn du das Eis nicht auf einmal essen willst, hält es sich in einer verschlossenen
Plastikschüssel in der Truhe etwa eine Woche.
Das ist ein Rezept für diejenigen, die keine Eismaschine besitzen. So cremig wie Eis aus der
Maschine ist es nicht - aber trotzdem lecker und (wegen der Sahne) auch ziemlich kalorienreich.
Wer eine Eismaschine besitzt, kann den Sahneanteil zugunsten von Milch verringern.
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