Regenbogentorte
Schwierigkeitsgrad: TDD
Zutaten:
4 Lebensmi elfarben (am besten
gelb, rot, grün und blau)
9 Eier
360g Zucker
3 Prisen Salz
300g Mehl
3TL Backpulver
750g Vanillepudding
1kg Bu er
1 Vanilleschote
100g Zucker
Arbeitszeit: ca. 3 Std.
Backzeit: 1½ Std.
Zubereitung:
1. Zuerst wird der Teig hergestellt. Dazu musst du die Eier
trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Als nächstes
rührst du das Eigelb mit den 360g Zucker und dem Salz
schaumig, dann mischst du das Mehl mit dem Backpulver,
siebst es darüber und verrührst alles gut.
2. Danach hebst du den Eischnee unter und teilst den Teig in
sechs Teile. Heize den Backofen auf 175°C vor und fe e eine
Springform ein.
3. Färbe die sechs Teigteile nach Belieben mit
Lebensmi elfarbe ein (je nachdem, ob du Pastellfarben
willst oder krä ige) und lass sie jeweils ca. 15 Minuten
backen. (Die Backzeit kann je nach Ofen variieren).
4. Für die Bu ercreme rührst du die Bu er nach und nach
mit dem Zucker schön cremig, gibst den Vanillepudding nach
und nach dazu und rührst die Mischung gla .
5. Wenn alle Böden fer g gebacken und ausgekühlt sind,
schichte die Torte so, dass ein Regenbogen entsteht (Boden,
Creme, Boden, Creme …). Achte darauf, dass die
Bu ercreme gla gestrichen ist, sodass die Torte gerade
bleibt und nicht kuppelig wird.
6. Verteile die restliche Creme großzügig außen herum. Halte
die Deko am besten eher schlicht, damit man die bunte
Überraschung erst beim Anschneiden sieht.
Viel Spaß beim Nachbacken!
Trends
49