SCARICARE IL FATTORE BRUCIA GRASSO LIBRO GRATIS 2021 | Page 9

semplice formula.
Moltiplica il tuo peso per il coefficiente fisso che trovi nella colonna sinistra della
tabella, e aggiungi il numero fisso riportato in quella destra. Come puoi vedere,
risalire al nostro 1351 è semplice: 60 (kg) x 8,7 (coefficiente femmine da 31 a 60 anni)
+ 829 (numero fisso)
Età e Sesso

Coefficiente

Numero fisso

Maschi da 18 a 30 anni

15,3

679

Femmine da 18 a 30 anni

14,7

496

Maschi da 31 a 60 anni

11,6

879

Femmine da 31 a 60 anni

8,7

829

Maschi oltre i 61 anni

13,5

487

Femmine oltre i 61 anni

10,5

596

Fonte: comitato misto FAO/OMS/ONU

Accanto al metabolismo basale, ai fini della dieta è importante conoscere anche il
metabolismo intermedio, che è direttamente collegato all'alimentazione.
Il suo meccanismo è stato analizzato e decifrato dal biochimico statunitense George
Watson, che dopo vent'anni di studi (1952 1972) e migliaia di casi analizzati, ha
scoperto che ognuno di noi ha una propria ten denza ad assimilare in modo maggiore
o minore certe sostanze rispetto ad altre: è il nostro metabolismo intermedio, che
viene influenzato dal tipo di alimenti ingeriti e dalla qualità e quantità delle varie
secrezioni ormonali.
Al momento della nascita, tutti siamo dotati di un metabolismo neutro, cioè ottimale
per la crescita, in grado di assimilare al meglio tutte le sostanze nutritive ingerite con il
cibo. Nel corso degli anni, però, il metabolismo si può alterare, anche a causa di
fattori ereditari, virando verso le tipologie descritte nel prossimo paragrafo.

7