Sara Betancur ( marzo 2016) | Page 8

1 ,2 ,3¡ Po s t r e s ! T a r t ad eO r e o Par al abase: 1paquet edegal l et asor eode160gr . 50grdemant equi l l a Par al acr emadequeso: 250grdequesocr ema. 500mldecr emadel eche. 150grdeaz úcar . 2sobr esdegel at i nasi nsabor . 300mldel echeent er a. Medi opaquet edegal l et asor eo( par a ador narl asuper f i ci e) 1. Separ amosl asgal l et asyqui t amosl ac r ema quel l ev anenmedi o. T r i t ur amost odasl as gal l et asyr es er v amosl asquec or r es ponden par adec or aral f i nal . H e l a d o d em a n g o 1l at adel echecondensada 2l at asdecr emadel echeBI EN FRI AS 2mangosencuadr adi t os 1. L i c uamosl ac r emadel ec he. 2. Agr egamosl al ec hec ondens aday v ol v emosal i c uarhas t aquequede c omol ac r ema. ( Es t amez c l aes nues t r abas edehel ado) . 4huev os 170grdemant equi l l a 1kgdemanz anasmás2 par adecor ar 8cuchar adassoper as deaz úcar 8cuchar adassoper as del eche 3. Ponemosl osmangosenl al i c uador ahas t aquequedec omopur é. 8cuchar adassoper as dehar i na 4. Mez c l amosnues t r abas edehel ado yel pur édemangoshas t aquequede t ododel mi s moc ol or . Canel aenpol v oalgust o L oponemosenot r or ec i pi ent eyl o 2. Mez c l amosl asgal l et asc onmant equi l l apar a 5. l l e v a mo s a l c o n g e l a d o r t o d a l a n o c h e. f or marl abas edel at ar t a. Rel l enamosl abas e del mol dec onl amez c l adel agal l et aymant equi l l a, pr es i onamosc onl ay emadel osdedosy r epar t i mosport odal abas e. Dej amosenf r i ar enel c ongel adorhas t as uus o. 3. Enunc az oaf uegomedi oponemosac al ent arl al ec he, l ac r emadel ec he, el ques oc r ema, l ac r emadel asgal l et asor eo, el az úc aryl a gel at i nas i ns abor( di l ui daenunpoqui t ode 8l i mones l ec het i bi a) . Remov erl amez c l ademaner a 1l at al echecondensada c ons t ant eaf uegomedi o. Cuandohi er v a, s e 1l at acr emadel eche apagael f uego. . 1. Ray amosl ac ás c ar ade2l i mones . 4. Seec hal amez c l as obr el abas edegal l et as quet ení amosr es er v adaenel c ongel ador . 2. Ex pr i mi most odosl osl i monesenuna t az a. 5. Dej amosenf r i arat emper at ur aambi ent e, y c uandohay aper di doel c al or , met emosenl a 3. L i c uamosl al ec hec ondens adac onel nev er amí ni mo3hor as . j ugodel i món. Mo u s s ed el i m ó n 6. L uegode3hor as , c uandol at ar t aes t é c uaj adas edec or ac onl asgal l et ast r i t ur adas . T a r t ad em a n z a n a 4. L uegoagr egamosl ac r emadel ec he. 5. Seponel amez c l aenunr ec i pi ent e, y s el eponeenc i mal ar ay adur adel i món. 6. Sel l ev aal anev er apor3hor as . 1. Pel amosel ki l ode manz anas , l esqui t amosel c or az ónyl asc or t amosen t r oz ospequeños . Mi ent r as , pr ec al ent amosel hor noa 180º C. 2. L i c uamost odosl os i ngr edi ent esj unt oc onl as manz anast r oc eadashas t a quequedeunamas af i nay s i ngr umos . 3. Aunmol der es i s t ent eal c al orl eunt amosmant equi l l a, ec hamosnues t r a mas aahí yl odec or amos c onal gunasmanz anas c or t adasf i nament e. 4. I nt r oduc i mosenel hor no unos30mi nut os .