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Hitos
El Círculo de Cronistas Gastronómicos lo nombró el chef del año 2015 . Fanático de las guatitas , las mollejas y del chancho , desde la nariz hasta la cola , este cocinero se considera más bien autodidacta , a pesar de que estudió cocina en el Inacap .
Creó el famoso restaurante en el centro de Santiago “ Salvador Cocina y Café ”.
En 2016 fue nombrado el Mejor Chef del Año por el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile .
En 2017 , su restaurante “ Salvador Cocina y Café ” fue nombrado el 10 º mejor restorán de Chile y mejor restorán precio / calidad por Cookings .
En noviembre 2019 visitó el liceo PHP de Panguipulli , en donde realizó una charla sobre emprendimiento a los alumnos del área gastronómica .
A partir de 2020 es profesor chef en Gastronomía del Liceo People Help People de Panguipulli y del Instituto Profesional IPG de la misma ciudad .
Es el chef del Restaurante La Escuela de Panguipulli .