Ingredientes
Manteca 75 g
Chocolate 115 g
Azucar 75 g
Huevos 4 Unidades
Harina 75 g
Cacao en Polvo 50 g
Preparación: 30mins › Tiempo de cocción: 25mins › Listo en:55mins
Precalentar el horno a 175 C (moderado). Cortar las pechugas de pollo a la mitad a lo largo, que una vez abierta la pechuga, parecerá como una mariposa. Colocar las pechugas entre dos hojas de papel film y golpear las pechugas con un martillo para tiernizar carne.. Realizar este procedimiento con todas las pechugas. Reservar.
Mezclar el queso parmesano con el orégano y la cebolla de verdeo picada y espolvorear sobre las pechugas de pollo. En uno de los pvordes de la pechuga colocar 3 tiritas de morrón en aceite y cubrir con una cucharada de la mozzarella. Enrollar la pechuga, comenzando por el lado de los morrones y la mozzarella. Cerrar los rollitos con escarbadientes para que no se desarmen. Colocar en una asadera para horno. Salpimentar a gusto y rociar con aceite de oliva.
Llevar al horno por 15 minutos y luego ponerlas a la parrilla y continuar su cocción por 5 a 10 minutos más. Retirar del horno y cortar en el plato, para que se vea el relleno al servir.
Preparación