SabayMagz Issue#44

នេះជាគ្រឿងផ្សំ និងវិធីធ្វើ Caramel Popcorn ងាយៗ និង ឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកទាំងអស់គ្នាគួរតែសាកធ្វើញុំាម្តង។ គ្រឿងផ្សំ Popcorn គ្រាប់ពោតPopcorn Kernels ប្រេងពោត 1/2 cup 1 tbs គ្រឿងផ្សំទឹក Caramel ស្ករត្នោតGolden Brown Sugar ប៊រ Corn Light Syrup Vanilla Extract Baking Soda 1 cup 1 tbs 1/2 cup 1/2 tbs 1/2 tbs រប�ៀបធ្វើ រប�ៀបធ្វើពោតផ្ទុះ ចាក់ប្រេងឆាធម្មតាចូលក្នុងខ្ទះដែលមានបាតជ្រៅ ដោយបរិមាណសមរម្យ ជាមួយគ្រាប់ពោត និងប�ើក ភ្លើងចង្រ្កានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ BANANA Recipe PANCAKE នំផេនខេករសជាតិចេកពិសេស បិទគម្របរហូតដល់អ្នកលឺសូរសំលេងពោតផ្ទុះ “Pop Pop” ពេលដែលវាកំពុងផ្ទុះ អ្នកអាចប�ើកគម្របខ្ទះ ចំហរបន្តិចឲ្យចំហាយទឹកចេញដ�ើម្បីធ្វើឲ្យពោតស្រួយ។ បិទភ្លើងចង្រ្កានពេលដែលពោតចាប់ផ្តើមឈប់ផ្ទុះ។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ ប�ើអ្នកមិនចង់ឲ្យពោតខ្លោច អ្នក អាចគ្រាន់តែចាក់វាចូលឆ្នាំងផ្សេងក៏បាន បន្ទាប់មក យ�ើងចាប់ផ្តើមធ្វើទឹក Caramel ម្តង។ រប�ៀបធ្វើទឹក Caramel យកគ្រឿងផ្សំ ស្ករត្នោត ប៊រ និង Light Syrup Corn កូរ ចូលគ្នា ក្នុងឆ្នា ំងជាមួយ កម្តៅក្តៅល្មម។ ពេលដែលវាចាប់ផ្តើមពុះខ្លាំង ដែលយ�ើងអា ចសម្គាល់ បានពេលឃ�ើញពពុះធំៗ នោះយ�ើងត្រូវដាក់Vanilla Extract និង Baking Soda ចូលរ ួចជាស្រេច។ អ្នកទាំងអស់គ្នាប្រាកដជាចំលែកចិត្តណាស់មែនទេ ដែលផ្លែចេកអាចយកមកធ្វើន ំ Pancake បាន? ថ្ងៃន េះ Sabay Magz បានដកស្រង់នូវរូបមន្តថ្មីរបស់នំនេះដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុង ការចំអិន គ្រឿងផ្សំងាយស្រួលរក ល្អច ំពោះអ្នកដែលចង់សម្រកទំងន់ និង អ្នកដែលចង់បាន អាហារពេលព្រឹកប្រកបដោយសុខភាព។ តោះរ�ៀនធ្វើ Banana Pancake ទាំងអស់គ្នា ! គ្រឿងផ្សំ ផ្លែកចេកអំបូងទុំ ពងមាន់ 1 ផ្លែ 2 គ្រាប់ តោះ! រៀនធ្វើប៉ុបខនដោយខ្លួនឯង Sabay Magz ដឹងថាមានអ្នកខ្លះចូលចិត្តម�ើលរ�ឿងនៅផ្ទះជំនួសការទៅម�ើលរ�ឿងនៅតាមរោង កុន។ ប៉ុន្តែម�ើលរ�ឿងនៅផ្ទះដូចរ�ៀងអផ្សុកទំនេរមាត់បន្តិច ព្រោះអត់មាន Popcorn ញុំា ត្រូវអត់? ចុះមានដែលគិតថាចង់ធ្វើវាញ៉ាំនៅផ្ទះខ្លួនឯងគ្រាន់កំដរអារម្មណ៍ពេលម�ើលរ�ឿងអត់? 42 SABAYMAGZ ចាកPopcorn តម្រៀបចូល ចាក់ ទឹក Caramel ចូល បរិមាណ 1/3 ប�ើកភ្លើងMicrowave ក្នុងកម្តៅ 2500 oF ស្រោចទឹកCaramel រ�ៀងរាល់ 10 នាទីម្តង រហូតគ្រប់ 30 នាទីដ�ើម្បីឲ្យវាសព្វល្អ។ បកចេកដាក់ក្នុងចានមានបាទជ្រៅ វាយបំបែកវាឲ ្យមត់កុំឲ្យ នៅសល់ដ ុំធំៗ។ យកចានថ្មីមួយទ�ៀត គោះពងមាន់ច ូលទា ំងផ្នែកក្រហម និងស វាយបំបែកវាឲ្យសព្វល្អ រូចយកទៅលាយច្របល់ជា មួយចេក ។ ល្បាយនឹងមានលក្ខណៈរាវល្មមដ�ើម្បីងាយស្រួលចម្អិន។ ការលាយបញ្ចូលគ្នារ វាង Popcorn និង ទឹក Caramel រ�ៀបចំខ្ទះសម្រាប់ដាក់ចូលក្នុង Microwave ជាមួយ ក្រាដាសដុត (Baking Sheet)។ រប�ៀបធ្វើ គ្រឿងផ្សំបន្ទាប់បន្សំ ទឹកឃ្មុំ ផ្លែឈ�ើស្រស់តា មចំនង់ចំនូលចិត្ត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប�ើកខ្ទះក្នុងកម្តៅក្តៅល្មម ដាក់ប្រេងឆាចូលបន្តិច រួចដាក់ ល្បាយដែលលាយរូចចូលចំនួន ពីរស្លាបព្រាបាយសម្រាប់ន ំ Pancake មួយ។ ច�ៀនត្រលប់ច ុះឡ�ើងរហូតដល់ន ំឡ�ើងពណ៌មាសក្រហម ទ�ើប បញ្ជាក់ថានំឆ្អិនល្អ។ អ្នកអាចទទួលទាន ជាមួយទឹកឃ្មុំស្រោចពីល�ើ និងផ្លែឈ�ើ ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចទទួលទាន បន្ទាប់ពីវារ�ៀងថយក្តៅបន្តិច។ Enjoy !! ISSUE 44 43

SabayMagz Issue#44 | Page 42