OBISKALI SMO
PRVI LJUBITELJSKI
SOMMELIERSKI TEČAJ
V BALTHAZARJU
Ljubljana, Vinoteka Balthazar, 17. 5. 2014
V simpatični, butični trgovinici na Gornjem trgu v stari Ljubljani se je osem
udeležencev podučilo o osnovah pridelave in degustiranja vina. Na sporedu so bila
vina kleti Movia (Puro rose, Sauvignonasse Exto Greidč, Veliko Belo, Vila Marija
Merlot, Modri pinot), za posladek pa je sledilo razvajanje ob vinu Ben Rye – Donna
fugata.
(foto: Valentina Bo
fulina
)
Vzdušje: sproščeno in poučno
Novičko pripravil: Valentin Bofulin, www.bufolin.com
ŠOLARJI OBUJAJO
SLOVENSKO
KULINARIČNO
DEDIŠČINO ALI
KO BOM VELIK,
BOM CHEF!
(foto: Valentina Bofulina)
Ljubljana, Gostilna na gradu, 17. 5. 2014
Mladi kuharski upi iz 15 osnovnih šol iz različnih slovenskih regij so v okviru projekta »Kuhna pa to« 19. maja v Gostilni na gradu vihteli kuhalnice na tekmovanju v
kuharskih veščinah avtohtonih lokalnih ali regionalnih posebnostih. Na gradu je tokrat dišalo po jedeh, ki so se nekoč jedle pred, po in med prazniki, v času kmečkih
opravil ali ko je bila shramba skoraj prazna. Strokovna žirija je izbrala 5 odličnih skupin, katerih menije je bilo moč okušati v Gostilni na gradu.
Naj gredo vaše brbončice na kulinarično okušanje po 24 gastronomskih slovenskih regijah. Morda boste imeli priložnost okusiti zmagovalne enolončnice, močnate jedje
ter prigrizke, kot so: japkofžu, ajdnek, aleluja z ajdovimi žganci, zaroštan močnik, ješprenj s suhimi tepkami, smetenjak, kumarični zos z govedino, sirovi štruklje v juhi,
flancati, ubrušena župa z runklom in povojena svinjska glava, knedlci s suhimi češpljami in pregreto smetano. Pa dober tek!
Novičko pripravila: Vesna Velišček, www.slocally.com