Pozdravljeni ljubitelji žlahtne kapljice!
O najbolj gverilski blagovni znamki iz Vipavske doline je bilo
že marsikaj povedanega, svežim ljubiteljem pa ne bo odveč
spoznati nekaj novega. Za blagovno znamko Guerila se skriva
družina Petrič iz Vipavske doline. Ime Guerila je precej mlado, saj
se je na trgu pojavilo na praznik mladih – 25. Maja 2005.
Kljub temu pa imajo Petričevi dolgo vinogradniško tradicijo in
vse od začetka žanjejo priznanja . Njihovi vinogradi so posajeni
na južnih pobočjih Vipavskih Brd, kjer so tla flišnata, skromna
in z majhno količino padavin. Trte so izpostavljene nenehmenu
soncu in prijetnem kuštranju vipavske burje. Vse to pa daje
idealne pogoje za ekološko vinogradništvo, na kar so še posebej
ponosni. Roma je zvrst Rebule, Zelena in Pinele. Grozdna
drozga je podvržena različno dolgim hladnim maceracijam. Po
kontrolirani fermentaciji, med 15 in 18° Celzija, vino 15 mesecev
počiva v rabljenih barrique sodih iz ameriškega, francoskega in
slavonskega hrasta na odmrlih kvasovka