RUS MONACO Issue #21 - Page 124

124 Кухня ресторана-клуба Twiga Monte Carlo представляет собой сочетание современных итальянских и азиатских кулинарных традиций. Запад и Восток встречаются в роллах из угря со спаржей, авокадо и манговым соусом с манящим названием «Сливочное манго». Место встречи – второй этаж Grimaldi Forum с потрясающим видом на Средиземное море. 10, avenue Princesse Grace, Monaco T: +377 9999 2550 www.twigamontecarlo.com Twiga Monte Carlo Гастрономическое открытие сезона – новый ресторан, принадлежащий Флавио Бриаторе (Flavio Briatore). В Crazy Pizza Monte Carlo можно попробовать всевозможные современные интерпретации пиццы. Нет сомнений, что в том месте, где домашняя моцарелла готовится по принципу Made on the day, eaten on the day, стоит заказать пиццу с добавлением моцареллы, черных и белых трюфелей. 6, route de la Piscine, Port Hercules, Monaco T: +377 9200 0790 www.crazypizza.co Crazy Pizza Monte Carlo Легендарное кафе-кондитерская Cova, впервые открытое в Милане в 1817 году, привнесло и в Монако дух старой Италии. Гости могут здесь насладиться не только итальянскими десертами, кофе и завтраками, но и познакомиться с классикой миланской кухни, такой как ризотто, приготовленное из риса карнароли с добавлением пряного шафрана. 19, boulevard des Moulins, Monaco Т: +377 9777 4124 www.pasticceriacova.com Cipriani Monte Carlo Cova У ресторанов Cipriani есть поклонники по всему миру – от Нью-Йорка до Ибицы. Их главная гастрономическая сила – в классической итальянской кухне, которая никогда не выйдет из кулинарной моды. За лучшими запеченными баклажанами, приготовленными по традиционным рецептам, – Parmigiana – отправляйтесь в Cipriani Monte Carlo. 1, avenue Princesse Grace, Monaco T: + 377 9325 4250 www.cipriani.com