124
Кухня ресторана-клуба Twiga
Monte Carlo представляет собой сочетание
современных итальянских
и азиатских кулинарных традиций.
Запад и Восток встречаются в роллах
из угря со спаржей, авокадо
и манговым соусом с манящим названием
«Сливочное манго». Место
встречи – второй этаж Grimaldi
Forum с потрясающим видом на
Средиземное море.
10, avenue Princesse Grace, Monaco
T: +377 9999 2550
www.twigamontecarlo.com
Twiga
Monte Carlo
Гастрономическое открытие
сезона – новый ресторан,
принадлежащий
Флавио Бриаторе (Flavio
Briatore). В Crazy Pizza
Monte Carlo можно попробовать
всевозможные современные
интерпретации
пиццы. Нет сомнений, что
в том месте, где домашняя
моцарелла готовится по
принципу Made on the day,
eaten on the day, стоит заказать
пиццу с добавлением
моцареллы, черных и белых
трюфелей.
6, route de la Piscine, Port Hercules, Monaco
T: +377 9200 0790
www.crazypizza.co
Crazy Pizza
Monte Carlo
Легендарное кафе-кондитерская
Cova, впервые открытое
в Милане в 1817 году, привнесло
и в Монако дух старой
Италии. Гости могут здесь насладиться
не только итальянскими
десертами, кофе и завтраками,
но и познакомиться
с классикой миланской кухни,
такой как ризотто, приготовленное
из риса карнароли с добавлением
пряного шафрана.
19, boulevard des Moulins, Monaco
Т: +377 9777 4124
www.pasticceriacova.com
Cipriani
Monte Carlo
Cova
У ресторанов Cipriani есть поклонники
по всему миру – от Нью-Йорка
до Ибицы. Их главная гастрономическая
сила – в классической
итальянской кухне, которая никогда
не выйдет из кулинарной
моды. За лучшими запеченными
баклажанами, приготовленными
по традиционным рецептам, –
Parmigiana – отправляйтесь
в Cipriani Monte Carlo.
1, avenue Princesse Grace, Monaco
T: + 377 9325 4250
www.cipriani.com