RUS MONACO Issue #21 - Page 123

№ 21 Lobby Bar в Hôtel Métropole В элегантный лобби-бар пятизвездочного отеля, напоминающий своим интерьером английский клуб, можно заглянуть в течение всего дня не только на чашку кофе, но и ради блюд здоровой кухни в исполнении команды звездного шефа Жоэля Робюшона (Joël Robuchon). В меню как холодные закуски, овощные салаты и клубные сэндвичи, так и морской язык на гриле à la plancha. 123 Joël Robuchon Monte Carlo В настоящее гастрономическое вегетарианское путешествие приглашает этим летом знаменитый ресторан Joël Robuchon Monte Carlo, отмеченный двумя звездами Мишлен, в котором вегетарианское меню превращается в высокую кухню. В результате такого эксперимента родились жареные артишоки на подушке из кремового пюре, залитые turmeric cappuccino, который готовится на основе нута и куркумы. Все блюда gluten-free. 4, avenue de la Madone, Monaco T: +377 9315 1510 www.metropole.com 4, avenue de la Madone, Monaco T: +377 9315 1515 www.metropole.com Когда на тарелке встречаются лобстер, ризотто и черные трюфели, гостю гарантировано ни с чем не сравнимое гастрономическое удовольствие от идеального сочетания вкусов. А если блюдо предлагают в таком знаковом месте, как Sass Café в Монако, то в изысканности его подачи, как и в рекомендациях сомелье по выбору идеально подходящего для него белого вина, можно не сомневаться. 11, avenue Princesse Grace, Monaco T: +377 9325 5200 www.sasscafe.com Sass Café La Marée Камчатский королевский краб – король не только среди морских деликатесов, но и коронное блюдо в меню рыбного ресторана La Marée – единственного ресторана на Лазурном берегу, в котором вам предложат выбрать живого королевского краба прямо из аквариума. В качестве аккомпанимента к нежному крабовому мясу подойдет соус терияки или сливочный трюфельный соус. Заказать это необыкновенно вкусное блюдо можно также онлайн с доставкой на дом. 7, avenue J.F. Kennedy, Monaco Т: +377 9797 8000 www.lamaree.mc www.lamaree.shop-and-go.fr